为增进家长了解学校卫星厨房的管理，让家长了解营养午餐的运行情况，增强校园食品安全管理透明度，提高健康午休管理水平，4月24日上午，邯山区育德路小学邀请家委会成员走进学校参现卫星厨房，了解午餐工作的全过程。

　　学校向家长介绍了学校的管理机制，明确食品安全是管理的重要内容，副校长靳俊娇及厨房工作人员向家长们介绍了午餐制作的情况，包括食物的选材、餐具的消毒、装盘等一系列严格的操作过程，以及午餐做好之后的试餐流程，为食品安全提供有效支持。

　　随后，家长代表们到卫星厨房经过消毒之后，换上防护服，戴上帽子脚套，一起走进食堂，参观了厨房的烹饪环境，观摩了食堂人员的清洗、切配、烹饪等工作环节，对食品辅料存储、饭菜加工程序、食品留样等情况进行实地查看，亲身了解学生膳食的制作过程，实地查看了学校食品安全管理情况。

　　参观结束之后，家长代表们对学校食堂的工作表示了充分的认可，大家一致认为，学校食堂工作流程规范、卫生状况良好，餐饭美味可口，尤其是在食品安全、卫生管理等方面的工作非常规范化。与此同时，在一些细节之处，家长代表们提出了意见和建议，希望菜品能更加多样化，营养更丰富，满足学生的口味需求。

　　营养午餐、健康午餐是以生为本的关键所在，育德路小学将接受家长的意见，进一步加强厨房监管，始终把服务好学生放在首位，勤反思、常进步、共发展，让家长满意，让学生舒心。

图文|靳俊娇

编辑|王晶

审发|梁国平